北京稻香村食品品牌始創(chuàng)于1895年，是一家生產(chǎn)經(jīng)營南味食品的公司。1993年，北京稻香村被認(rèn)定為“中華老字號”。讓我們淺析北京稻香村食品營銷策略，看其有何可取之處。

北京稻香村營銷策略主要有糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等南味特色食品，十六大類600余種產(chǎn)品能夠滿足消費者多元化、多樣化和個性化需求。豐富的產(chǎn)品矩陣為消費者提供一站式采購服務(wù)，給消費者帶來便利。

北京稻香村營銷策略重視產(chǎn)品質(zhì)量，講究用料正宗、做工優(yōu)良，從而實現(xiàn)以產(chǎn)品本身驅(qū)動營銷。在用料方面，選取山西汾陽色白肉厚、香味濃郁的核桃仁；選擇來自京西妙峰山花大瓣厚、氣味芬芳的玫瑰花；福建莆田的龍眼、浙江金華的火腿等等。在做工方面，講究“憑眼”和“憑手”。例如，熬糖什么時候能端走全屏師傅經(jīng)驗，早一分鐘沒到火候、晚一分鐘火候又過了；將熬好的糖剪成各種形狀等。

北京稻香村營銷策略不斷重塑自身，通過標(biāo)識更新、推陳出新產(chǎn)品、拓展傳播渠道、創(chuàng)新營銷模式等方式，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢、市場發(fā)展潮流以及消費者認(rèn)知。從而減緩品牌老化現(xiàn)象，拉進(jìn)品牌與年輕消費群體之間的距離。

例如，保障、挖掘并提高產(chǎn)品力，不斷推陳出新。講究“四時三節(jié)”，端午節(jié)售賣粽子、中秋節(jié)售賣月餅、春節(jié)推出年糕、上元節(jié)推出元宵等；借勢七夕節(jié)推出巧果糕點禮盒，采用“扣扣樂”盲盒包裝形式，為消費者提供美味食品之余還增添一些趣味。

北京稻香村營銷策略集中企業(yè)資源和優(yōu)勢，聯(lián)合多方實力，做好既有市場的深耕和新市場的開拓。例如，與御茶膳房展開合作，推出手工定制壽桃禮盒，對產(chǎn)品進(jìn)行降糖改良，挖掘潛在消費群體、滿足消費者健康飲食需求； 與中央電視臺文博綜藝節(jié)目《國家寶藏》推出“你好歷史·博物館中秋奇妙夜”聯(lián)名款產(chǎn)品，讓消費者在品嘗美味的同時，還能了解中秋月餅的發(fā)展脈絡(luò)。

再例如，多次與故宮、淘寶展開跨界營銷。對二十四節(jié)氣系列產(chǎn)品進(jìn)行改版升級，推出“入眼秋光盡是詩”中式月餅禮盒等，將詩、書、畫、印四種傳統(tǒng)文化元素融為一體。從而用文化賦能品牌，與消費者產(chǎn)生價值共振和情感共鳴。

北京稻香村營銷策略借勢黃渤配音的《黃逗菌》動漫，推出“二次元”形象為主題的“黃逗菌冰糕”禮盒；憑借微博、微信、小紅書、抖音等提高品牌認(rèn)知度、競爭力和影響力。推出“五毒餅”產(chǎn)品，蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆這五種動物的卡通形象印在餅面上，吸引消費者目光。

非常差異深圳營銷策劃公司聚焦成長型企業(yè)需求，解決企業(yè)如何定位、如何研發(fā)、如何設(shè)計、如何運營、如何營銷等全案問題。8年服務(wù)30余家企業(yè)，成就12家頭部品牌，用實力見證超過8成的企業(yè)實現(xiàn)3倍以上業(yè)績增長。