如今，食品行業(yè)正逐步走向規(guī)?；H化、產(chǎn)業(yè)鏈一體化，食品市場規(guī)模持續(xù)擴大。下面通過五芳齋食品營銷策劃案例，淺析企業(yè)如何順應行業(yè)發(fā)展趨勢及市場發(fā)展潮流。

五芳齋食品營銷策劃主要從事于糯米食品的研發(fā)生產(chǎn)和銷售，構建以粽子為主導的產(chǎn)業(yè)鏈體系。精耕細作粽子領域，產(chǎn)品涵蓋肉粽、蛋黃肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、豬油細沙粽等多種類型，能夠滿足消費者對粽子系列產(chǎn)品的多元化、多樣化和個性化需求。

五芳齋食品營銷策劃挖掘并提高產(chǎn)品力，從制作工藝、生產(chǎn)技術等方面入手，賦能品牌價值。將粽子傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術相結合，切實保留粽子系列產(chǎn)品“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”等特點，從而獲得消費者喜愛。其粽子制作工藝被列入國家非物質文化遺產(chǎn)，是為營銷策劃強有力的背書。

五芳齋食品營銷策劃拓展更多品類，創(chuàng)造更多顧客。形成以粽子為主導，涵蓋月餅、湯圓、糕點、蛋制品以及其他米制品豐富的產(chǎn)品種類，從而做好既有市場的深耕和新市場的開拓。植根于江南，鉆研“糯”的五芳齋，在傳統(tǒng)食品的口味形式上進行創(chuàng)新，從而不斷推出新品，迎合年輕消費群體的需求。

五芳齋食品營銷策劃凝練并展現(xiàn)品牌核心價值及產(chǎn)品核心賣點，構思傳播方式。通過多元化的品牌營銷策劃，針對目標消費群體展開精準的內容營銷。成為人民日報新媒體“國潮伙伴”，入駐“有間國潮館”第三季，與中央新聞大型電視記錄紀實類節(jié)目《非凡匠人》展開合作等，提高品牌曝光度、親和力和影響力。

通過寒食節(jié)《一個青團的生活準則》、寒食節(jié)《一個青團的生活準則》、中秋《走進科學》等方式，構建與消費者溝通互動的有效渠道；利用《10個小心意》、《還鄉(xiāng)記》、《軟點好》、《白白胖胖才有明天》等節(jié)目，與消費者產(chǎn)生價值共振和情感共鳴，從而幫助消費者快速做出購買決策。

五芳齋食品營銷策劃還跨界迪士尼、漫威、元氣森林、王者榮耀、盒馬鮮生等，共同推動品牌營銷。推出一系列印有迪士尼 IP 包裝袋或者包裝盒的產(chǎn)品、打造了一系列高顏值的漫威IP聯(lián)名款產(chǎn)品、在高考時推出了"滿分高粽"系列、推出帶有游戲人物形象的新包裝、推出獵奇的香辣螺獅粉味粽子等等。吸引消費者目光，賦能品牌營銷。

五芳齋食品營銷策劃創(chuàng)新營銷模式，構建快速可持續(xù)發(fā)展的品牌道路。通過KOL、短視頻直播、小紅書、快閃店、嗶哩嗶哩等，拉進品牌與消費者之間的距離，從而降低消費者認知決策成本以及企業(yè)宣傳成本。