近年來，中國白酒行業(yè)一路蓬勃發(fā)展，成為消費品市場中最引人矚目的板塊之一。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，白酒市場規(guī)模持續(xù)擴大，但與此同時，品牌林立，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈發(fā)嚴重。那么白酒品牌如何做好品牌策劃呢？如何挖掘品牌的差異和優(yōu)勢，打造出具有魅力和內(nèi)涵的品牌，是每一個白酒企業(yè)都需要思考的問題。

一、白酒行業(yè)現(xiàn)狀

2016-2023年，我國白酒產(chǎn)量從1358.4萬千升下降至629萬千升，但2023年，全國白酒行業(yè)完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%；實現(xiàn)利潤總額2328億元，同比增長7.5%，呈現(xiàn)出產(chǎn)量下降但是效益增長的發(fā)展趨勢。

目前白酒行業(yè)的品牌集中度較高，頭部企業(yè)競爭激烈，對比處于腰部的白酒品牌優(yōu)勢明顯，根據(jù)2024年上半年20家A股白酒上市企業(yè)半年報顯示，“半年營收百億陣營”的6家酒企，即貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖、古井貢酒，實現(xiàn)營業(yè)總收入2104億元，占比達88.41%，相比去年營收進一步提升。在高端白酒市場，貴州茅臺、五糧液等品牌具有無可匹敵的品牌影響力和高端市場定位，品牌價值高，市場的影響力和份額都較大。

同時，一些新興白酒品牌也憑借獨特的品牌定位和營銷策略在酒行業(yè)中迅速崛起，例如江小白，將目標群體鎖定在年輕一代的人群，通過具有創(chuàng)意的文案，吸引了大量年輕消費者的關(guān)注。

二、白酒企業(yè)應(yīng)當明確細分品類

企業(yè)如何做好白酒品牌策劃呢？首先應(yīng)當明確出屬于什么細分品類，從消費者需求角度來看，如今市場越發(fā)的多元化，不同年齡、地域、消費場景下的需求千差萬別。

目前白酒行業(yè)集中度頗高，頭部品牌在傳統(tǒng)品類醬香型、濃香型、清香型三大主流香型上優(yōu)勢顯著，其他企業(yè)若想正面競爭難度很大。但細分領(lǐng)域尚有機會，每個需求和細分賽道下都還存在著可建立的品牌戰(zhàn)略機會，通過聚焦某一細分領(lǐng)域，避開與主流大品牌的同質(zhì)化競爭，實現(xiàn)區(qū)隔競爭。

三、品類決定競爭對手、空間機會

品類定位是一個選擇，它決定了你到底進入哪個賽道參與競爭，顯然清香白酒的賽道早已人滿為患，企業(yè)需要找到一個能夠建立起你的品牌價值特色優(yōu)勢的空間，要把白酒品牌的內(nèi)涵和功能營養(yǎng)價值提煉出來，并針對這個品類更適合的用戶提煉出來，去放大去傳播，那這個品牌就非常完整了。

四、結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢

每個白酒企業(yè)都有屬于自己的獨特優(yōu)勢，有的企業(yè)是原料品質(zhì)出眾，有的是擁有獨特釀造工藝，例如瀘州老窖的國寶窖池，就能夠挖掘出傳統(tǒng)釀造的精髓，推出年份原漿、老窖特釀等彰顯工藝優(yōu)勢的細分品類。

做酒的企業(yè)應(yīng)該有對產(chǎn)品更獨特的思想，不要都擠在一個胡同里競爭，如果都按茅臺的規(guī)則來競爭的話，永遠沒有人會是他的對手，但是，你如果能加一朵茉莉花在你酒里，可能不一樣了。

總之，白酒企業(yè)想要建立起獨特品牌競爭優(yōu)勢，就要找準細分品類，說清楚自己品牌的獨特優(yōu)勢在哪，通過品牌策劃，在白酒市場中找到精準的航道，最終實現(xiàn)品牌的成功。