飲料作為快消品領(lǐng)域的重要組成部分，其市場規(guī)模一直在不斷增長。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國飲料行業(yè)總規(guī)模達(dá)到2.5萬億元，同比增長7.1%，那么，在品牌眾多，競爭激烈的情況下，飲料品牌如何做品牌策劃呢？下面一起來看飲料品牌策劃的案例分析，看看有何可取之處。

一、飲料市場的市場背景

在飲料市場競爭趨于白熱化，傳統(tǒng)碳酸飲料巨頭割據(jù)，茶飲、果汁品類紛爭不斷的格局下，氣泡水這一新的賽道也因大眾對于健康、低卡的需求所誕生。消費者們的健康意識逐漸提高，對高糖、高熱量飲品開始變得不再喜愛，因此催生低糖、無糖的飲料市場需求。

在國內(nèi)市場，這一趨勢更為顯著，2023年無糖飲料銷售額較上一年增長了18%，遠(yuǎn)高于飲料行業(yè)整體5%的增長率。消費者不再滿足于傳統(tǒng)高糖飲料，轉(zhuǎn)而尋求更健康的飲品替代品，這一發(fā)展趨勢也為元氣森林這類主打健康概念的品牌提供了廣闊的市場空間。

二、元氣森林氣泡水品牌策劃案例

元氣森林這一品牌就成為了行業(yè)中的一匹黑馬，精準(zhǔn)洞察這一市場機會，在2016年創(chuàng)立品牌后，開啟無糖氣泡水的細(xì)分賽道。

元氣森林品牌通過聚焦無糖氣泡水這一核心品類，主打“0糖、0脂、0卡”的健康概念，迎合市場中大眾追求的健康發(fā)展趨勢，直擊碳酸飲料含糖的痛點問題，保留氣泡水的氣泡口感，做到享受美味飲料的同時又不用擔(dān)心長胖。

元氣森林在氣泡水的口味研發(fā)上大膽創(chuàng)新，除了經(jīng)典的白桃、青瓜、橙子等口味外，還不斷推出季節(jié)限定口味，例如草莓等。通過不斷推新，保持消費者對于該品牌的關(guān)注和購買，不斷強化產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢。

三、茶飲品牌策劃案例

在飲料市場中，元氣森林以其獨特的品牌策略和產(chǎn)品定位取得了顯著的成功。同樣的，初漾茶飲的策劃案例同樣值得我們學(xué)習(xí)。初漾茶飲品牌最初在做品牌策劃前的品牌定位也相對模糊，消費者看不懂什么是原生黑糖。后來，我們在做項目調(diào)研時重新審視市場和消費者需求，得到了兩個很好的項目定位路徑，從口感、新鮮的維度定義好黑糖的標(biāo)準(zhǔn)，在同行都在強調(diào)好，但是卻沒有人建立起黑糖好的標(biāo)準(zhǔn)，于是我們初漾茶飲品牌來告訴消費者什么是好的黑糖，建立產(chǎn)品的“標(biāo)準(zhǔn)”。

同時，我們提議用創(chuàng)新的渠道來開辟新的戰(zhàn)場，開一家黑糖主題茶飲體驗店，所有黑糖都在爭奪線上資源的情況下，不如轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下渠道，抓住消費升級的趨勢，開設(shè)黑糖茶飲店搶占更有效的心智資源，與消費者建立更加深入的連接。

以茶飲店的模式重新切入黑糖市場，重新帶動黑糖這一品類的發(fā)展，

我們改變了傳統(tǒng)黑糖的沖飲形式，以黑糖茶飲的方式，做黑糖領(lǐng)域的專家，收割整個黑糖口味的消費者心智。消費者選擇都是從品類開始的，先選品類，再在品類里選品牌。初漾品牌創(chuàng)始人是第三代黑糖傳人，我們的制糖工藝也是傳承了百年的傳統(tǒng)古法工藝，臺味黑糖就是消費者心智中正宗、品質(zhì)的代表，由此我們明確出品牌定位：初漾·臺味黑糖。

四、總結(jié)

對于飲料行業(yè)乃至整個快消品領(lǐng)域而言，企業(yè)需要洞察市場趨勢與消費者的需求變化，提前布局新興細(xì)分賽道。同時還要不斷提高產(chǎn)品的核心競爭力，如今品牌最終比拼的是產(chǎn)品力本身，品牌需要以差異化來破局同質(zhì)化競爭的市場，在紅海中尋找藍(lán)海。以上是關(guān)于飲料品牌策劃案例的分析，希望對大家有所幫助。