消費者對健康、營養(yǎng)等方面需求的不斷增長，我國乳制品市場規(guī)模也在穩(wěn)步擴大，數(shù)據(jù)顯示，乳制品行業(yè)截至2023年已超5000億元，且仍保持著每年約8%-10%的增速，在如今消費需求不斷變化和升級的情況下，乳制品的品牌策劃該怎么做？

一、乳制品行業(yè)市場現(xiàn)狀與競爭格局

2023年，中國國內(nèi)牛奶產(chǎn)量達到4197萬噸，同比增長6.7%，預(yù)測2029年市場規(guī)模有望突破8300億元。國內(nèi)乳制品行業(yè)品牌競爭格局已相對穩(wěn)定，兩家全國性龍頭企業(yè)、地方的乳制品企業(yè)，區(qū)域的乳制品企業(yè)三類市場主體共存并錯位競爭的市場競爭格局。

2022年，伊利股份、蒙牛乳業(yè)和光明乳業(yè)三個企業(yè)占據(jù)行業(yè)前三的位置，乳制品行業(yè)CR3高達48.7%，其他的區(qū)域和地方乳制品企業(yè)則是主要經(jīng)營低溫乳制品以實現(xiàn)品牌的差異化競爭。

二、乳制品品牌的戰(zhàn)略機會分析

以認養(yǎng)一頭牛品牌為例，其將品牌定位為“奶牛養(yǎng)得好，牛奶才會好”，并通過講述品牌的起源，來進一步告訴消費者為什么他們的牛奶好，好在哪，把自己的優(yōu)勢價值清晰的講述給消費者，與消費者建立情感連接，給消費者一個明確的購買理由。

同樣的，妙可藍多作為乳制品品牌，將自己的品牌定位在兒童乳酪這一細分領(lǐng)域，將品牌聚焦于兒童乳酪，對于家長來說，他們關(guān)注的是兒童乳酪的營養(yǎng)價值，而妙可藍多抓住了這一關(guān)鍵需求點，在后續(xù)的品牌傳播上，也圍繞奶酪的營養(yǎng)價值來展開，通過強調(diào)其鈣含量高、富含蛋白質(zhì)等優(yōu)勢，促進家長們?yōu)樽约汉⒆淤徺I。

三、乳制品行業(yè)延伸的茶飲市場

研究發(fā)現(xiàn)，在乳制品消費中，有相當一部分消費者尤其是年輕群體，喜歡將乳制品與茶飲搭配飲用，其中茶飲連鎖品牌也受到了消費者的喜愛。

隨著消費者對健康和特色飲品的追求，黑糖作為一種天然、具有獨特風味且被賦予一定養(yǎng)生概念的原料，也加入了茶飲這一賽道。

我們在為“初漾原生黑糖”茶飲品牌做品牌策劃時，面對消費者不知道原生黑糖是什么的情況下，我們幫助初漾茶飲品牌建立了一套能夠讓消費者產(chǎn)生共鳴的好黑糖標準，告訴消費者黑糖好在哪。所以我們從初漾品牌的獨特優(yōu)勢出發(fā)，以好口感、新鮮維度定義好黑糖標準。并創(chuàng)意出“擁抱你，用每一口自然、溫暖、無負擔的甜”的品牌廣告語。

并且在后續(xù)以新的渠道創(chuàng)新的方式，以茶飲店的模式重新切入黑糖市場，重新定義初漾品牌的商業(yè)模式，收割整個黑糖口味的消費者心智。

以上就是關(guān)于“乳制品品牌策劃怎么做”的相關(guān)內(nèi)容介紹，對于乳制品企業(yè)來說，只有品牌策劃與定位清晰了，才能夠在品牌后續(xù)的營銷宣傳以及消費者認知上更有效的降低決策成本。